如何挑选一盏高品质燕窝?

时间:2019-09-18 15:58来源:燕窝养生网作者:燕刺侠点击:

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标准一:正规溯源码燕窝,一盏一码,有据可查
至2015年起,国家规定出口中国的燕窝在通过中国检疫检验各项(亚硝酸盐、重金属、霉菌等)检测达标后,需粘贴由中国检科院出具的溯源标签:溯源信息包含:生产工厂、进口商、燕窝产地、原料登记等信息。
如何挑选一盏高品质燕窝
标准二:来自最佳燕窝产地
印度尼西亚是世界上最大的燕窝出口国,占全球燕窝出产量的90%。同时,它们也是世界顶级食客公认的燕窝最佳产地,这里有天然无污染的热带雨林生态区,为金丝燕提供了理想的生活和捕食环境,所以这里出产的燕窝,品质上乘,营养丰富。
燕窝产地
标准三:科学化生态燕屋
为了保证金丝燕的生活环境,燕屋里的温度严格控制在27.9°—28.6°之间,湿度维持到92%以上。燕屋里不能有多余的杂音,还要保持暗度,采摘燕窝时也不例外,只能打手电筒。
科学化燕窝屋
标准四:标准化挑毛车间
采摘下来的毛燕,全部送到车间,进行分类、除菌、挑毛、风干、储存,所有流程都在指定的操作台上完成。挑毛间内必须严格控制人数,每一盏燕窝都要经过3道古法挑毛工序,完全纯手工,最大程度的保留燕窝的形态和营养。
燕窝挑毛车间
“挑毛”是燕窝加工中最、最、最让人头疼的步骤!你必须要有充足的耐心和细心,多观察、多看,要一眼看过去白白净净的,没有大于0.15毫米的杂质才算合格。细小的燕毛需要从很亮的白炽灯下慢慢挑出,很多挑毛工人的眼睛都不好使,就是因为被强光长期刺激。加上每天久坐不动,得腰间盘突出和关节病的工人也不在少数 !
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