从冰箱取出来加热的燕窝怎样才能保存其营养啊?

时间:2019-12-02 17:02来源:燕窝养生网作者:燕窝养生点击:

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问:从冰箱取出来加热的燕窝怎样才能保存其营养啊?

答:已炖好的燕窝一次吃不完放入冰箱分几次食用,一般用微波炉加热即可。如果觉得微波会破坏营养,可以用碗放在热水中加热后食用。
微波究竟会破坏食物的营养成分吗?中科院生物物理所研究员、辐射生物学专家曹恩华认为,经微波炉加工的食物是否对人体有害,目前还缺乏有说服力的证据。国家药监局食品安全司有关官员也证实,目前尚未接到过任何有关微波食品对人体有害的报告,迄今为止,世卫组织并没有发出过类似的警告。其实任何加工过程都会流失一些食物营养,目前除了有报导蔬菜和母乳微波加热会营养流失外,还没有其他食品受微波加热影响的科学证据。 

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