燕窝燕饼燕囊丝燕碎详细的泡发方法

时间:2019-09-23 10:15来源:燕窝养生网作者:燕刺侠点击:

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燕窝养肺、化痰止咳、补中益气、治虚损劳,可用来整肠健脾,调理呼吸道及强化肺部功能等。女士、小孩、孕产妇、病后康复者及吸烟人士等最为适宜。燕窝的补益作用极佳,有“壮阳益气、和中开、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效。
 
燕饼/燕囊丝#属于燕窝中比较经济实惠的一款规格。适合广大朋友日常食疗养生的一种选择。因为都是燕窝,其营养价值也是很很实在的!关键在于质量!
 
以下是【燕囊丝/燕饼/燕碎】泡发分享,希望对广大燕友有帮助!

食材明细

主料
  • 燕饼5克
  • 纯净水1瓶
  • 原味口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
 



 
燕窝燕饼燕囊丝燕碎详细的泡发方法步骤
1.取5g干燕饼/燕囊丝
燕窝燕饼燕囊丝燕碎详细的泡发方法步骤1
2.用纯净水或蒸馏水泡发2小时-4小时
燕窝燕饼燕囊丝燕碎详细的泡发方法步骤2
3.开始泡发,中间可换水1-2次,用手指轻轻搓开燕饼即可
燕窝燕饼燕囊丝燕碎详细的泡发方法步骤3
4.这是泡发了2小时后的样子
燕窝燕饼燕囊丝燕碎详细的泡发方法步骤4
5.泡发过程中或者泡发好后可以适当挑一下燕窝中的小绒毛。(这是努力挑出的小绒毛,干净度也还不错)
燕窝燕饼燕囊丝燕碎详细的泡发方法步骤5
6.有点强迫症的我,有一点点挑不起来的小绒毛或者小黑点我用棉签蘸。(还可以在泡发过程中多次用水过滤燕窝也能去掉多余绒毛,但这样容易造成更多营养的流失)
燕窝燕饼燕囊丝燕碎详细的泡发方法步骤6
7.发好沥干水分的燕饼/燕囊丝有36g(泡发率达到7倍)很不错
最后,还是用纯净水或者蒸馏水炖煮燕窝,水量刚好覆盖燕窝或者高出0.5厘米即可
燕窝燕饼燕囊丝燕碎详细的泡发方法步骤7
8.炖锅隔水炖30分钟后,就是现在图中的样子
燕窝燕饼燕囊丝燕碎详细的泡发方法步骤8
9.灯光下,透明玻璃杯中可以清晰看出氧气泡泡以及燕窝的质量
燕窝燕饼燕囊丝燕碎详细的泡发方法步骤9
10.凉却后装入消毒干净的玻璃瓶,放冰箱冷藏保存,一周内吃完即可
燕窝燕饼燕囊丝燕碎详细的泡发方法步骤10
11.吃的时候热一下,倒在碗里可以加入自己喜欢的任何食材
后期会更新分享燕窝花式食用方法
燕窝燕饼燕囊丝燕碎详细的泡发方法步骤11
 
小贴士
1.一定要用净化软水/纯净水/蒸馏水泡发以及炖煮燕窝,实在没有可以用凉白开代替。用生自来水会存在漂白粉和氯气会破坏燕窝的营养成分,影响燕窝的泡发率等。
2.燕窝用文火隔水炖时,先将锅里的水烧开,调成文火后,把盛有燕窝的炖盅放进去。具体炖煮时间应该随泡发燕窝的时间决定:泡发越久,炖煮时间越短。
「这里的燕饼泡发时间为2-4小时,隔水炖时间为20-30分钟」
3.建议用“少量多次”的方法,每天早晚空腹吃,每次一调羹的量,这样燕窝既耐吃又能保证其营养成分的均衡摄入,吸收,从而循序渐进地调理身体。
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