二胎孕妈妈自炖燕窝的常见误区和正确做法

时间:2019-10-06 00:01来源:燕窝养生网作者:养生课点击:

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燕窝是老幼皆宜、妇孺皆爱的营养养生滋补品,其丰富的水溶性蛋白质和多种氨基酸、燕窝酸、钙、镁、钠、钾等微量元素、以及DHA活性因子对人体不光增强免疫力、调节肺腑及五脏功能,还能够改善肌肤、美白肌肤的功效。是不可多得的集养生和美容于一体的物质。
 
自古燕窝是王公贵族的专享,老百姓只能望而却步。如今,随着我国经济的飞速发展、物质的富裕,人们生活水平的提高,现在吃燕窝的人越来越多。
自炖燕窝的做法
 
 
一、首先,我们看看燕窝的正确做法
 
1、现炖燕窝的制作:
 
泡发:燕窝用清水泡发(最好用纯净水),期间换水2次,泡发后去除清洗杂质和细毛。
 
炖煮:将泡发好的燕窝放入炖盅内加入适量纯净水盖好,再将炖盅放入锅内 ,注水适量,水位不超过炖盅高度的一半,然后用慢火炖30至40分钟。
 
存放和食用:燕窝炖煮好冷却后便可食用,也可存放入冰箱中,可存放一个星期左右。
 
2、冰糖浆制作:
 
将冰糖放入锅内,加入适量热滚水,用不时搅动,慢火煲至冰糖全部溶解,待冷却后,倒入瓶子中盖紧盖子,放入冰箱冷藏。
 
二、燕窝的吃法:
 
燕窝有各种吃法,炖好的燕窝中可以添加很多中食材:牛奶、石峰糖、草莓、莲子、马蹄、百合、枸杞、红枣等等。这样不仅提升了燕窝的口感,还增加和丰富了营养,让燕窝成为一种风味食品。
 
也可以加入前面我们制作好的冰糖浆。
 
冰冻三尺非一日之寒,吃燕窝贵在坚持,想达到最好的美容和滋养的目标,必须持之以恒,时间越久燕窝的功效发挥越好。
 
营养师建议:每星期进食一至两碗,每天吃一至两汤匙,早晚空腹食用。
 
 
三、注意:
 
1、千万不可以把燕窝直接在锅里煮,这样燕窝会化成水。
 
2、注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。
 
3、若要热时应先将燕窝炖热后再加入冰糖。
 
4、切勿用微波炉加热,以免破坏燕窝的营养成分。
 
5、燕窝一定是空腹吃效果最好。
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