美女们挑选燕窝把握这两点就够了 两点挑选好燕窝

时间:2019-12-25 09:35来源:燕窝养生网作者:燕窝养生点击:

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资深吃货应该都知道,市场上,燕窝等级大小不一,盏形、重量自然有区别。同为燕盏,不同等级大小的燕窝差异有多大呢?下面,我们来探讨一下~

为区分燕盏的等级,商家会根据盏形的大小,以不同名字将其区分开:大、中、小盏,还有顶级盏、特级盏、VIP盏等等。燕盏的重量常见是在5~9克之间,我们以不刷胶不补碎为基础,一般来说,5克以下为小盏,5~7克为中盏,7~9克为大盏,9克以上为顶级盏/巨盏。

当然了,燕盏最大也就10克左右,而且非常稀少。绝大多数燕盏重量在5~9克之间,5~7克这个级别相对比较多。

那么,除了盏形大小外,燕窝分级的条件还有哪些呢?最主要的有以下两点:

第一,原材料

燕窝原料的好坏直接决定了燕窝的品质等级。等级高的燕窝,原料一般较好。毛燕一般分为重毛、中毛、中轻毛、轻毛、极轻毛。轻毛、极轻毛燕品质是最好的,在处理过程中步骤相对简单,可以最大程度保留盏形以及营养价值。
不过,轻毛、极轻毛燕产量不是很高,所以价格比较贵。


第二,就是燕窝的加工过程
好品质的燕窝,其加工过程是严格坚持纯天然处理,不加任何化学成分,仅使用水。燕窝的挑毛工艺一般可分为干挑、半干挑和湿挑,能干挑的燕窝,绝对不选择湿挑。品质极好的轻毛、极轻毛原料,一般都是通过干挑或半干挑的方式来挑毛。
干挑燕窝或半干挑的燕窝营养会相对保留得更好,但对原料的要求极为严苛,所以数量极少,价格也更贵
不少人认为,燕窝盏身越大、越宽,代表金丝燕需分泌更多的唾液来筑窝,唾液酸的浓度会更高,其实这并不全面。燕窝原料好+纯天然无添加的挑毛手法才是好燕窝!所以等级越高,价格才会越贵。只要是正规加工工艺,同一季节、产地的燕窝,当中的营养和唾液酸含量,其实差别不大。
选购的时候,自然也不是越贵就是越好的,适合自己才最重要!送礼的话,等级高的自然会比等级低的更显大气、美观;自己食用的话,燕盏多大多小、盏形是否完整,只要是按照正规流程加工,纯天然无添加,那么营养价值也是相差不大的。
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