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金瓜燕窝盅的做法
时间:2019-06-08 作者:admin 阅读:66
金瓜燕窝盅食材明细
主料 燕窝 1盏 冰糖 几块 南瓜 适量 杏仁露 1杯 辅料 纯净水 适量 甜味 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度
金瓜燕窝盅的做法步骤:
1
取一盏燕窝 金瓜燕窝盅的做法步骤:
2 用凉开水或纯净水,将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏,泡好后密封冷藏分次吃,或者掰开一半泡 金瓜燕窝盅的做法步骤:
3 燕角的部位硬度大,可适当延长浸泡时间,泡发到片状层层展开的状态
4 装一大碗清水,将燕窝放在筛网中,用镊子挑出绒毛和杂质
5 用水漂洗干净,可看到细小的黑色绒羽在水中 :
6 将燕窝放入炖盅里,炖盅里加少许纯净水,以刚漫过燕窝为准
7 盖上炖盅盖子,在炖锅内胆加水至炖半高,选择燕窝程序,缩短时间为半小时,启动
8 炖好后加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窝即可食用
金瓜燕窝盅的营养价值分析:
中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功

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